吉林人参米变强补为温补

来源www.wjpyy.com
作者:吉又彩白参网
2018-05-16 17:01
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  “人参米的主要成分是玉米、人参,以及少量大米粉。人参的含量较少,只占约3%,不过它才是主要发挥功效的部分。”王秀琴说,“玉米也有抗癌的功效。这样既补了人参,又补了粗粮。我们的人参在高温高压环境下经过小分子处理,直接加到米里。每一小包米为25克,食用方法很简单,煮饭时按一人一袋的量掺在大米里,煮出来的饭带着一股轻香,有一点玉米味道,也有一点人参味道。”

  将人参加入大米里,所带来的改变可不仅仅是人参形态的改变。众所周知,人参是一种大补的食材,采用传统高温炖煮的方法,一般的健康人群不会轻易食用,另一方面也会造成有效成分的挥发。

  “由于人参米中人参的含量较少,因此每次食用摄入的量也比较少,将从前的大补变成了温和补。一些身体健康的年轻人,吃了人参米,也不会有上火流鼻血的症状。目前,人参米的主要客户群体还是以注重保健的中老年人为主。”王秀琴介绍说。“目前,对于食用人参,国家还不敢完全放开,规定14岁以下的儿童和哺乳期的妇女不可以吃。事实上,在韩国,小孩子都是可以吃人参的,而且古代药典里还有记载,人参可以用来给体质弱的孕妇进补。”

  与此同时,人参这一古老的药材,也变得更加大众化了。现在,人参米的出厂价为30元/斤,代理商出售的价格能达到68元/斤。“我们东北人去南方,总要拿点当地特产。给老年人带一盒人参米作为伴手礼,是个不错的选择。”王秀琴说。现在,“长白山人参”深加工系列健康食品已是公司主要经营的两大系列之一。除了人参米,人参糖等系列产品也都在研究开发之中。