上海:品质功效差别大 西洋参九成为“山寨版

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作者:吉又彩白参网
2018-05-18 12:38
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  西洋参、花旗参、北美人参……这些名字所指的都是300多年前飘洋过海来到中国的美国威斯康辛州参。西洋参药性和缓,四季皆宜,受到上海市民的青睐。但记者昨天获悉,如今市面上所卖的西洋参并非都来自 “西洋”,真正是美国出产、种植的西洋参仅占10%,大量“山寨”版西洋参的存在让专家们感到头疼。

  在美国工作过的钱雯一直喜欢喝西洋参泡茶,“因为我的体质偏热性,而西洋参性凉,清虚火,苦中还有股甜丝丝的味道。 ”回国以后,钱雯在超市购买了西洋参继续泡茶喝,却发现没有了自己喜欢的甜丝丝的气息。跟美国的老同事一打听,才发现国内所卖的西洋参多数是国内种植出来的。

  美国威斯康辛州花旗参农业总会中国代表庄晓青告诉记者,在中国市场销售的很多美国西洋参和花旗参,只是采用美国西洋参的种子,而不是真正在美国种出来的西洋参。事实上,在河北涿鹿、山东莱阳、北京怀柔等都有大量出品。这种并非在“西洋”种植的西洋参,其品质和功效和原产地出品的有较大差别,但很少有商家明确标示确切产地,所卖的价格也与进口西洋参区别不大。

  如果你在市场上看到一些切得大大白白的参片,那多半不是真正的西洋参。因为真正的西洋参比较厚,导致有些商家宁愿用质地松软的参,可以摆得更好看一些。

  业内人士透露,按照国产的西洋参栽培技术,市面上所售的西洋参可能已经用上了本土培育出的第二代、第三代参种。而原产地威斯康辛州独特的土壤适合种植这个产品,与一般的苦参相比,西洋参有股独特的甘甜。此外,它的原参表层会有一些褶皱,加上土壤里含有矿物质比较高,所以参的硬脂特别强。

  上海中医药大学附属曙光医院名中医中心主任王左教授指出,人参是比较名贵的补气药,历代医家均言其有“大补元气”之功,药理研究表明:人参可提高机体免疫力,增强抗病力,调节人体胆固醇代谢,抑制高胆固醇血脂的发生,还可加强心脏收缩力,兴奋人的神经系统功能,刺激造血机能等。但大陆参、高丽参为热性,而西洋参为凉性。一旦体质不同的人错误服用,将可能对身体起到副反应。