人参种类这么多 到底该如何选择和食用?

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作者:吉又彩白参网
2018-05-11 10:36
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  人参能 “主补五脏,明目益智,久服轻身延年”,在中国,人参历来被视为滋补佳品。现存最早的中药学专著《神农本草经》中将中药分为上、中、下品,人参被列为上品,是一味名贵中药。

  人参是一个统称,现在我们会看到许多不同的名称,如野山参、移山参、生晒参、白参、红参、西洋参,我们怎么来区分呢?这些名称是根据人参的生长环境、生长条件、生长期、加工方法等不同来区分的。

  移山参:由野山参幼苗移栽到参地后再人工培育,或将幼小的园参移植于山野而成长的人参。移山参产量比较低,价格比较高。现在市场上所谓的野山参,很多都是移山参。

  园参:是人工种植的人参,产量高,价格比较低,市场上最多。根据加工方法不同,分为白参、红参。白参包括生晒参、糖参等。

  野山参:参类中的上品,性平,是大补之物。最佳功效是能挽救虚脱,特别适合需要大补元气的患者、年老体弱的人群,也适用于病后体虚和神经衰弱者。

  生晒参:性平,可补元气,补益脾肺,生津止渴,宁神益智,可作为日常保健的补品。在消化系统方面,与白术、茯苓联用,特别适用于病后体虚、脾胃虚弱、消化吸收功能较差的患者,可加速元气恢复。在治疗神经衰弱方面,生晒参能安神、止惊悸,消除精神恍惚,减轻疲劳,提高脑力。

  红参:性温,可大补元气,复脉固脱,益气摄血,是阴盛阳虚、气血不足人群的首选补品,适合于秋冬季服用。如出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现,都可选用红参进补。由于红参具有火大、劲足的特点,阴虚火旺、高血压者不适合服用。

  西洋参:性凉,可补气养阴,清热生津,适合春夏季服用。适合于身体出现阴虚火旺、内热、虚热烦倦、消渴、口燥咽干的症状时;如牙龈肿痛,嚼服西洋参有减轻症状的作用。由于西洋参有清热生津的作用,不适于湿气较重、脾胃虚弱的人群,经期亦不适于服用。

  各类人参有各自的药性,在正确选择前必须先知道自己的体质,这就需要有医生的指导,切忌盲目选择,以免带来不良的后果。