人参“亲戚”多用前需区分

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作者:吉又彩白参网
2018-05-14 12:04
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  随着人们自我保健意识在不断地加强,近年来人参以其独特的滋补强身功效越来越得到人们的认可,“尊贵不贵”的观点也逐渐映入人心。然而,人参的“亲戚”还真不少,且不少药材虽然不是人参,但名字中却带有“参”字,滋补效果也各有不同。因此,如何用人参滋补,不但要看个人体质,还要分清各人参的种类。

  野山参,顾名思义,生长在“荒山野岭”上。白山传奇健康药业运营总监周世勇介绍,原始意义的野山参,是指在高山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的野生人参;其遗传基因是野山参,种子是自然撒落地上或靠风、水、鸟、兽自然传播。人参在荒野环境中自然生长,没有任何人工痕迹,所以也称为“天然野山参”,即:野生人参。如今,此种人参,已属罕见。这一类特等人参(5克以上)销售都是按支定价,每支都在几万元至几百万元不等。

  另一种林下参(也称为“育山参”、“籽海”、“籽货”),是将野山参种子以人工方式播撒到荒野山林下,任其在荒野山林下自然生长若干年,具有野生人参的主要特征后,再采收做货,故而也称之为“野山参”。林下参销售一克从300元到1200元,等级不同,价格不同。此外需要注意的是,野山参非常珍贵,并且药效猛烈,每日服用1克足矣。

  移山参是由野山参幼苗移栽到自己参地后,人工培育的品种。从野生自然环境移栽到山地池床种植环境,所以叫“移山参”。神象参茸公司陈保华总经理介绍,移山参包括趴货、池底,多数趴货的生长环境是在林子外的山坡地,通过人工培植,搭上遮阳棚,每年覆上营养土,经过多年的培植而成,有野山参部分特征。而池底是种植参收获后,遗留在参地中自然生长若干年后,有野山参部分特征。移山参的芦通常不长不短,形态比较简单。移山参“腿”较少分叉,但须很多,且脆易断。移山参须根上的疣状突起就不是那么明显,而艼通常朝上。

  园参,就是平时市民常说的人参,多指在园地中人工培育出来的园参。参博士市场部经理张泽峰介绍,依照加工法的分歧,园参又可以分为生晒参、白参和红参等。其中,生晒参药性平和,以补气作用为主。白参的作用和生晒参一样,只是结果略差。红参则是药性偏温热,具备补气温阳的作用。

  人参的播种期是3月末到4月初,经过六年的培植能够收获。园参芦头短粗,多不弯曲,芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形,质地较疏松;横纹粗而浅,不连续,上下部均有。参腿多而短,参须多而短,交错散乱,质较脆,珍珠疙瘩不明显。

  人参与西洋参(即花旗参)同属五加科人参属的植物,但具体品种和产地不同,其功效按中药性味有所不同而存在差别。所以说,西洋参不能完全等同于人参。

  西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显。服用后有提神活血增智的效果,美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称西洋参、野山泡参、广东人参,为粉光参的一种。也分为野生和人工种植两种。加拿大目前是全球西洋参最大的生产国,平均年出口约2000吨,其中85%来自安大略省。安大略省之土壤、气候、环境都适宜培育西洋参,所以目前广为人知且推崇的是加拿大花旗参。西洋参参性偏寒,选用西洋参泡茶为宜。