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天气转凉，不少市民已经准备“冬令进补”了。提到进补，人参是最常见的补品之一。那么，什么情况下该吃人参？怎么吃？吃不完的人参如何存放？关于这些大家普遍关心的问题，听听嘉兴名中医陆文彬的解答。
人参怎么吃？陆老解答：应该隔水蒸。“水能克火，这样蒸出来的人参没有火气，吃了不会上火。另外，人参要慢慢地吃，而且连续吃段时间后要停服三四天，一般来说，一根大小适中的人参可以吃上一个月。
很多市民关心没吃完的人参怎么保存？对此，陆老也给出了建议：一般人喜欢放在冰箱里，但事实上冰箱里有细菌和水汽，人参很容易发霉变质。“可以把大米炒干炒焦，待其凉透后收好，把人参用宣纸包住捂在炒米里，把米连人参一起放在茶叶桶里密封好。”陆老笑着介绍，“用这种方法，保存3年都不会坏。”
吃人参进补固然好，但陆老也提到，根据我国中医“食药同源”的理论，一些常见的食补食材也值得推荐给大家。比如，补气的有栗子、花生、扁豆、驴肉、牛肉、泥鳅、大枣、蜂乳、山药、海参、莲子、木耳等；补血的有龙眼肉、胡萝卜、菠菜、葡萄、玉米、猪血、鸭血、赤豆、玉米等。
面对即将到来的冬季，陆老也在顺应自然规律方面提出五点建议：晨练要点“必待日光”；心态要求“若有所得”；饮食安排“去寒就温”；适量动作“无泄皮肤”；应时调摄“补益肾元”。
随着老百姓需求呼声越来越响亮，如今，禾城的特需门诊也多了起来。陆老目前已在月河中医馆开出了特需门诊，为每周六的下午，一般限号在15人，最多也不会超过20人。在特需门诊，陆老将有更多的时间和病人交流。如果你需要陆老为你的“冬令进补”把把脉，或身患疑难杂症，需要与医生有较长时间的交流，或者你有大量的就诊资料需要医生查阅、了解，再或者你平时工作繁忙无法抽时间看医生，不妨预约特需门诊吧。